文献类型：期刊文章

作　　者：苏建国[1] 彭进[1]

机构地区：[1]淮安市产品质量监督检验所,淮安223001

出　　处：《中国食品添加剂》

年　　份：2011

卷　　号：22

期　　号：2

起止页码：243-245

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2008、CAS、FSTA、IC、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：建立了超高效液相色谱法(UPLC)同时测定风味饮料中安赛蜜、糖精钠、苯甲酸、山梨酸4种食品添加剂检测技术。实验采用Waters ACQUITY BEHC18色谱柱(100mm×2.1mm,1.7μm),以0.02mol/L的乙酸铵-甲醇(95∶5)为流动相,柱温25℃,二极管阵列检测器在波长230nm进行检测。整个分离过程在3min内完成,HPLC检测方法至少需要12min,大大节约了检测时间。安赛蜜、糖精钠、苯甲酸、山梨酸的回收率分别为98.5%～101.3%,相对标准偏差小于0.90%。方法快速准确。

关 键 词：超高效液相色谱法 风味饮料 安赛蜜 糖精钠 苯甲酸  山梨酸

分 类 号：TS202.3]