文献类型：期刊文章

作　　者：陈惠忠[1] 高培基[1] 王祖农[1]

机构地区：[1]山东大学微生物研究所

出　　处：《微生物学报》

年　　份：1990

卷　　号：30

期　　号：5

起止页码：351-357

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX1992、BIOSISPREVIEWS、CAS、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD2011_2012、IC、JST、PROQUEST、PUBMED、RCCSE、SCOPUS、WOS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：从土壤中筛出一株生长快产木聚糖酶活力较高的黑曲霉(Aspergillus niger)C-2菌株,经紫外线和甲基磺酸乙酯诱变,获得一突变株 An-76,其生长减缓,孢子形成能力减弱,产生的木聚糖酶和β-木糖苷酶活力分别可达353.6IU/ml 和4.5IU/ml。测定了 An-76的正常产酶曲线,研究了麸皮、氮源、碳源及半纤维素浓度对产酶的影响。最适培养条件为:起始 pH6.0、28℃、96h。酶的最适作用条件为50-55℃,pH4.8,在 pH1.2—11.4范围内稳定。酶的热稳定性较差,55℃保温1小时,剩余活力为40%。只有在含木糖苷类物质存在时,An-76才大量合成木聚糖酶。

关 键 词：黑曲霉 木聚糖酶 诱变 发酵条件

分 类 号：TQ925.9]