文献类型：期刊文章

作　　者：陈丹萍[1] 杨富春[1] 张宝元[1]

机构地区：[1]佛山出入境检验检疫局,广东佛山528000

出　　处：《现代食品科技》

年　　份：2011

卷　　号：27

期　　号：5

起止页码：601-602

语　　种：中文

收录情况：CAB、CAS、CSA-PROQEUST、EI、FSTA、IC、PROQUEST、RCCSE、SCOPUS、UPD、ZGKJHX、普通刊

摘　　要：建立了采用超高效液相色谱同时测定饮料中安赛蜜、苯甲酸、山梨酸和糖精钠的方法。样品经简单预处理后,使用ZORBAX ECLIPSE XDB-C18色谱柱分离,以甲醇和乙酸铵溶液（0.02 mol/L）为流动相进行等度洗脱,流速为2 mL/min,二极管阵列检测器检测,波长230 nm,柱温：30℃,进样分析时间仅需2 min。4种添加剂在0.5~40.0μg/mL范围内呈良好线性关系,相关系数r〉0.999;精密度（RSD,n=6）〈3.0%;在加标水平为5,20和40μg/L时,被测物的平均回收率为88.3~98.2%。说明该方法简便、快速、准确、回收率高,适用于大批饮料样品上述4种食品添加剂的同时检测。

关 键 词：超高效液相色谱 饮料 安赛蜜 苯甲酸 山梨酸 糖精钠

分 类 号：TS275]