文献类型：期刊文章

作　　者：杨小敏[1] 刘建平[1] 李倩倩[1] 徐培飞[1] 胡林[1]

机构地区：[1]华东交通大学化学系,南昌330013

出　　处：《农业机械学报》

基　　金：国家自然科学基金资助项目(30760137);华东交通大学校立科研资助项目(10JC05)

年　　份：2011

卷　　号：42

期　　号：5

起止页码：151-155

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2008、CAB、CAS、CSA、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD2011_2012、EI(收录号：20112514082302)、IC、JST、RCCSE、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：研究了用改良硫酸法从油茶壳中提取糠醛的工艺。在单因素试验的基础上,运用Box-Behnken中心组合试验和响应面法考察了液料比、水解反应时间、水解反应温度3个因素对糠醛提取率的影响,并优化了提取工艺。结果表明,最佳工艺条件为:液料比5.96 mL/g;水解反应时间3.33 h;水解反应温度140℃。在此条件下,糠醛提取率的预测值为1.78%,验证试验值为1.93%,说明响应面法优化油茶壳中提取糠醛的工艺可行。

关 键 词：糠醛 油茶壳  改良硫酸法  响应面法

分 类 号：TS229] S38[食品科学与工程类]