期刊文章详细信息
食用植物油中酸价测量结果的不确定度评估
Evaluation Uncertainty in Measurement of Acid Value of Edible Vegetable Oil
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]佛山出入境检验检疫局,广东佛山528000
年 份：2011
卷 号：39
期 号：9
起止页码：126-127
语 种：中文
收录情况：CAS、普通刊
摘 要：应用不确定度评定方法对酸价测量结果进行不确定度分析与评估,得出样品中酸价的合成标准不确定度和扩展不确定度。根据油脂中酸价测定的原理和步骤建立数学模型,对不确定度进行评估。该方法测定油脂中酸价的合成不确定度u(X)=0.03,扩展不确定度U=0.06,滴定终点判断引入的标准不确定度影响较大。
关 键 词：食用植物油 酸价 不确定度评估
分 类 号：TS207]
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