文献类型：期刊文章

作　　者：王德培[1,2] 管叙龙[1,2] 邓旭衡[3] 魏征[1,2] 丁友昉[1,4]

机构地区：[1]天津科技大学生物工程学院,天津300457 [2]工业微生物教育部重点实验室,天津300457 [3]天津市工业微生物重点实验室,天津300457 [4]北京延庆阔利达生物技术有限公司,北京102101

出　　处：《粮食与饲料工业》

年　　份：2011

期　　号：4

起止页码：36-39

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2008、CAS、FSTA、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：利用枯草芽孢杆菌、凝结芽孢杆菌、乳酸杆菌对豆粕进行生料混菌发酵,制备生物活性饲料。通过单因素和响应面分析试验,以三氯乙酸可溶性氮(TCA-NSI)为优化指标对其发酵工艺条件进行研究,得出最佳发酵条件为:枯草芽孢杆菌与乳酸菌之比为2.2∶1、发酵温度30℃、外加水量46.5%、总接种量15 ml(在豆粕72 g、麸皮8 g的发酵基质中)、拌料水pH值自然。在此条件下发酵84 h,测得三氯乙酸可溶性氮含量为12.78%。

关 键 词：生料混菌发酵  豆粕 饲料 三氯乙酸可溶性氮  枯草芽孢杆菌 乳酸杆菌

分 类 号：S816.3] S816.35]