期刊文章详细信息
不同颜色樱桃番茄矿物元素分析
Analysis on Minerals Elements of Different Color Cherry Tomato
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]苏州农业职业技术学院,江苏苏州215000 [2]苏州市种子管理站
年 份：2011
期 号：8
起止页码：44-46
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：采用电感耦合等离子原子发射光谱方法测定了13个不同颜色樱桃番茄品种Ca、Cu、Fe、Mg、Mn、Na、Zn含量。分析结果表明,樱桃番茄含有丰富的适合人体吸收的矿物元素,Ca、Na、Mg含量较高,Cu、Fe、Mn、Zn含量较低;果皮矿物元素含量明显高于果肉含量;品种是造成矿物元素含量差异的主要因素。
关 键 词：电感耦合等离子原子发射光谱 樱桃番茄 矿物元素
分 类 号：S641.2]
参考文献：
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