文献类型：期刊文章

作　　者：耿信笃[1] 张静[1] 卫引茂[1]

机构地区：[1]西北大学现代分离科学研究所,西安710069

出　　处：《科学通报》

基　　金：国家自然科学基金! (批准号 :2 96 750 ;39880 0 0 3)资助项目

年　　份：1999

卷　　号：44

期　　号：19

起止页码：2046-2050

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX1996、CAS、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD2011_2012、EI、IC、JST、MR、RCCSE、WOS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：依据液_固界面上溶质计量置换保留模型 ,以及固体表面吸附自由能变可分成吸附及解吸附自由能变 2个独立分量 ,提出了变性蛋白在高效疏水色谱 (HPHIC)固定相表面折叠自由能的测定原理、折叠自由能计算公式和实验测定方法 ,分别对胍变溶菌酶和α_淀粉酶的折叠自由能进行了测定 ,发现变性蛋白在HPHIC固定相表面的折叠自由能远较在溶液中的高 ,且随变性剂浓度的增大而增大 .其相对平均标准偏差溶菌酶为± 4.7%,α_淀粉酶为± 3.0 %。

关 键 词：液固界面 变性蛋白  自由能 测定  蛋白折叠

分 类 号：Q510.2]