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大白菜种子人工老化及劣变的生理生化分析
Physiological and Biochemical Analysis of Artificially Aged Chinese Cabbage〔 Brassica campestris L.ssp. pekinensis (Lour.)Olsson〕
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]西南农业大学园艺系,重庆400716
年 份：1999
卷 号：26
期 号：5
起止页码：319-322
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX1996、CAB、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、IC、JST、RCCSE、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊
摘 要：研究了大白菜种子人工老化过程中所发生的一系列生理生化变化。结果表明：随着种子老化加深， 种子活力指数、ＰＯＤ、ＳＯＤ、脱氢酶、酸性磷酸酶、脂肪酶活性逐渐降低， ＭＤＡ 及芥子碱含量逐渐增加， 且品种间有差异。认为大白菜种子人工老化及劣变的主要机制在于膜脂过氧化作用加剧。
关 键 词：大白菜 种子 人工老化 劣变 生理生化
分 类 号：S634.1]
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