期刊文章详细信息
一起由金黄色葡萄球菌肠毒素引起群体性食物中毒的病原学分析
A ETIOLOGICAL ANALYSIS ABOUT ONE COLONIAL FOOD POISONING CASES CAUSED BY STAPHYLOCOCCUS AUREUS ENTEROTOXIN
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]湖南省衡阳市疾病预防控制中心,衡阳421001
年 份：2011
卷 号：38
期 号：8
起止页码：1424-1425
语 种：中文
收录情况：AJ、BDHX、BDHX2008、CAB、CAS、CSA-PROQEUST、IC、RCCSE、ZGKJHX、核心刊
摘 要：[目的]准确分析一起细菌性食物中毒的原因,为食物中毒的处理提供依据。[方法]按照GB/T4789-2003及WS/T80-1996对所采集的食物中毒标本进行检验,分析中毒的原因。[结果]12份标本中检出4株金黄色葡萄球菌,均产生肠毒素,未检出其他肠道致病菌。[结论]该次事件为学校金黄色葡萄球菌食物中毒,应加强食品卫生的管理工作,防止金黄色葡萄球菌污染食品,尤其要防止金黄色葡萄球菌肠毒素的产生。
关 键 词：金黄色葡萄球菌 食物中毒 肠毒素
分 类 号：R378.11]
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