文献类型：期刊文章

作　　者：张小静[1] 李雄[1] 陈富[1] 袁安明[1] 杨俊丰[1] 蒲育林[1] 王静[2]

机构地区：[1]定西市旱作农业科研推广中心,甘肃定西743000 [2]甘肃农业大学人文学院,甘肃兰州730070

出　　处：《中国马铃薯》

基　　金：国家科技支撑计划"马铃薯优质高效配套生产技术研究与示范"(2006BAD21B05)

年　　份：2010

卷　　号：24

期　　号：6

起止页码：366-369

语　　种：中文

收录情况：CAB、RCCSE、普通刊

摘　　要：马铃薯品质主要取决于块茎成分及其含量,包括淀粉、蛋白质、糖和维生素等。块茎内各成分的含量除受遗传基础和生理特性控制外,还主要因自然生态环境条件和人为栽培因素的不同而发生变化。本文主要介绍了影响马铃薯品质性状的光照、温度、水分、土壤特性等自然生态环境因素,以及种植密度、肥料、病虫害等人为栽培因素。通过对影响马铃薯块茎品质性状的生态条件和栽培因素的分析,进一步了解块茎品质与环境因子的相互关系和作用机理,为马铃薯引种工作提供一定的科学依据。

关 键 词：马铃薯块茎 品质性状 环境因子

分 类 号：S532]