文献类型：期刊文章

作　　者：班立桐[1] 杨红澎[1] 吴疆[1] 确生[2]

机构地区：[1]天津农学院农学系,天津300384 [2]青海师范大学民族师范学院化学系,青海西宁810008

出　　处：《食品研究与开发》

基　　金：天津市科委科技计划项目"草腐生食用菌优良品种筛选及安全栽培技术研究"(合同编号:08ZCZDNC04600)

年　　份：2011

卷　　号：32

期　　号：3

起止页码：38-41

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2008、CAB、CAS、FSTA、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：采用超声波辅助热水提取法研究了苇蘑子实体多糖的提取工艺。正交试验所得苇蘑子实体多糖最佳超声提取条件为:提取温度30℃,提取时间15min,料液比1∶30(g/mL),超声功率200W。苇蘑子实体多糖含量采用传统的苯酚-硫酸法检测。在精密度试验中,RSD为0.283%,表明精密度较好。在稳定性试验中,RSD为0.374%,表明在0h～8h之间的稳定性较好。实验结果显示,该方法适用于苇蘑子实体多糖的提取及含量测定。该方法简便、准确、稳定、灵敏度高。测得苇蘑中多糖含量为21%。

关 键 词：苇蘑  多糖 苯酚-硫酸比色法  超声提取

分 类 号：TQ461[化工与制药类]