文献类型：期刊文章

作　　者：玄光善[1] 潘士佳[1] 南姬[2]

机构地区：[1]青岛科技大学化工学院,山东青岛266042 [2]青岛科技大学国际学院,山东青岛266061

出　　处：《食品科学》

基　　金：山东省自然科学基金项目(ZR2009CM082)

年　　份：2011

卷　　号：32

期　　号：7

起止页码：323-326

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2008、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、EI、FSTA、IC、JST、RCCSE、RSC、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：目的:研究桑叶中有效成分的降糖作用。方法:通过动物实验研究桑叶多糖、黄酮及生物碱对链脲佐菌素致糖尿病模型小鼠的血糖、血脂及糖耐量的影响。结果:桑叶多糖、黄酮、生物碱成分均可显著降低糖尿病模型小鼠的血糖值,增加其糖耐量,对抗糖尿病所伴随的血脂异常,其血糖下降率分别为14.42%、27.33%及37.55%。结论:桑叶多糖、黄酮、生物碱对糖尿病有一定的预防及治疗作用。其中生物碱的降糖作用最为显著,效果优于阳性对照品。

关 键 词：多糖 黄酮 生物碱 降血糖 糖尿病小鼠

分 类 号：R931.71]