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我国小麦制粉技术的发展
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]湖南省冷水滩面粉厂,湖南永州425000
年 份：2011
卷 号：25
期 号：2
起止页码：9-13
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：改革开放以来,我国小麦制粉工业引进、消化吸收国外先进小麦制粉设备和技术,大胆采用新技术、新工艺、促进小麦制粉产业的发展,形成具有中国特色的小麦制粉技术。分析小麦清理工艺、制粉工艺、配粉工艺、以及小麦粉生产在自动控制、节能降耗、新设备新工艺等环节的变化,系统阐述我国小麦制粉技术发展的新特点。
关 键 词：小麦 制粉 技术 特点 发展
分 类 号：TS211]
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