期刊文章详细信息
水产品中EPA和DHA的研究进展
Research Pogress of EPA and DHA from Aatic
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]泰祥集团.山东省海洋食品营养研究院,山东荣成264309
年 份：2011
卷 号：25
期 号：1
起止页码：82-86
语 种：中文
收录情况：FSTA、JST、普通刊
摘 要：EPA和DHA是人体中重要的不饱和脂肪酸,具有许多重要的生理功能,对人类和动物的生长发育和健康起着重要的作用,本文简要介绍了EPA和DHA的生理功能,分离提取方法及水产来源的EPA和DHA研究现状,并对其发展前景进行了展望。
关 键 词：水产 EPA DHA
分 类 号：TS254.7]
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