文献类型：期刊文章

作　　者：张瑶琴[1] 陈忠敏[1] 张艳冬[1] 陈鹏[1]

机构地区：[1]重庆理工大学药学与生物工程学院,重庆市400050

出　　处：《中国组织工程研究与临床康复》

基　　金：重庆市教委科技项目(KJ090624)~~

年　　份：2011

卷　　号：15

期　　号：3

起止页码：468-472

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2008、CAS、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD_E2011_2012、EMBASE、IC、核心刊

摘　　要：背景：丝胶作为生物材料被广泛应用,但在各种不同提取方法和条件下,其性状会发生变化,有可能会影响其生物学性能。目的：观察不同原料和制备条件下丝胶分子构象的变化。方法：采用同等提取条件从蚕茧茧壳、茧衣中提取丝胶蛋白质（Jk1,Jk2,Jk3及Jy4）,同时采用中性蛋白酶酶解制备了小分子丝胶蛋白肽（Jkmj5）,并进行红外光谱、氨基酸组成与含量检测、水溶性测试。结果与结论：提取丝胶原料分别为茧壳和茧衣时,其丝胶的相对分子质量分布范围、氨基酸组成及含量均有差异。从茧壳中提取出的丝胶Jk1,Jk2,Jk3相对分子质量主要分布在66200~130000之间,而茧衣中提取出的丝胶Jy4相对分子质量主要分布在43000~130000范围内;茧衣丝胶粉与茧壳丝胶粉相比其氨基酸中的天冬氨酸、丝氨酸、苏氨酸、甘氨酸的含量有所降低,谷氨酸、赖氨酸大幅增加。红外光谱图显示茧衣丝胶比茧壳丝胶更多的以＂无规＂卷曲结构为主,茧衣丝胶的溶解率几乎为茧壳丝胶溶解率的2倍,小分子蛋白肽Jkmj5为转角结构和＂无规＂卷曲结构。结果表明,在同等原料和条件下提取的丝胶结构组成、性能基本一致。

关 键 词：丝胶蛋白 提取条件  红外光谱 氨基酸含量 分子构象

分 类 号：R318[生物医学工程类]