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基质固相分散-液质联用法测定鸡肉中磺胺和氯霉素的残留
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]佛山市农产品质量安全监督检测中心,佛山528000
年 份：2011
卷 号：20
期 号：2
起止页码：82-83
语 种：中文
收录情况：CAS、JST、ZGKJHX、普通刊
摘 要：磺胺类药物（SAs）和氯霉素（CAP）的残留对人类具有严重的毒副作用，可引起癌症、畸形、抗药性及某些中毒现象。美国、欧盟等已明文规定禁止在食品工业中使用该类药物。中华人民共和国农业部2002年235号公告规定动物性食品中SAs总量不得超过0．1mg／kg；氯霉素及其盐、酯在所有可食组织中不得检出。
关 键 词：磺胺类药物 氯霉素 基质固相分散 残留 中华人民共和国农业部 联用法 鸡肉 测定
分 类 号：S858.31]
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