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酒店管理专业校内生产性实训基地建设的思考
On the Construction of Productive Training Base for Hotel Management Majors
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]成都电子机械高等专科学校工商管理系,成都610071
年 份：2011
卷 号：14
期 号：1
起止页码：55-58
语 种：中文
收录情况：IC、普通刊
摘 要：高职高专酒店管理专业的校内实训基地通常以模拟实训室为主,虽然能够完成一些专业课程的实训项目,但存在真实性差、实训环境缺失、练习因子呈样本状、情境非立体化和过程断链等弊端,势必造成学生获得专业技能的片面性,影响实训效果与教学水平。而在校内建设生产性实训基地,就能够最大程度地克服上述问题,并可将传统的"模拟式教学"范型提升为"体验式教学"范型,从而高效率地提高实践教学水平。
关 键 词：酒店管理专业 生产性实训基地 建设 体验式教学
分 类 号：G642.44]
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