期刊文章详细信息
有机同位素稀释质谱法在食品安全分析中的应用
Applications of Organic Isotope Dilution Mass Spectrometry in Food Safety
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]上海化工研究院技术开发中心,上海200062
基 金：科技部转制院所专项项目(2009EG116086);上海市科委科研计划项目(09dz2200700)资助
年 份：2011
卷 号：52
期 号：3
起止页码：184-187
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2008、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、RSC、核心刊
摘 要：有机同位素稀释质谱法具有高精度、高准确度、样品无需严格分离等优点,已广泛应用于食品安全领域。简要介绍了有机同位素稀释质谱技术的机理和特点,综述了其在食品安全领域中的应用,并对其发展趋势进行了展望。
关 键 词：有机同位素稀释质谱 色谱-质谱联用技术 食品分析
分 类 号：O657.63]
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