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黑龙江省适宜养殖鱼类的品种
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]黑龙江省绥化市北林区五营乡农业中心,152000 [2]黑龙江省绥化市北林区水产局,152000
年 份：2011
期 号：3
起止页码：228-228
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：1黄颡鱼 黄颡鱼具有肉质细嫩，肉尾鲜美，少肌间刺的特点，常年市场价格每千克20—30元／千克。黄颡鱼每100克可食用部分中含蛋白质16．1克，脂肪2．1克，碳水化合物2．3克，钙154毫克，磷504毫克，含有多种氨基酸，以谷氨酸、赖氨酸含量较高，普遍认为黄颡鱼有消炎、镇痛的疗效。
关 键 词：养殖鱼类 黑龙江省 品种 碳水化合物 赖氨酸含量 黄颡鱼 市场价格 食用部分
分 类 号：S963]
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