期刊文章详细信息
浅谈水中无机离子对啤酒酿造的影响
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]黑龙江八一农垦大学食品工程系,黑龙江密山158308
年 份：1999
卷 号：26
期 号：5
起止页码：51-52
语 种：中文
收录情况：CAS、RSC、普通刊
关 键 词：啤酒酿造 酿造用水 无机离子 质量
分 类 号：TS262.5]
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