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Rabit微生物快速检测系统在食品快速放行中的应用
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]华粤行仪器有限公司食品安全仪器部
年 份：2011
期 号：3
起止页码：36-37
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：含乳冷冻饮品、巴氏消毒奶、低温肉制品是消费者每日大量需求的食品。由于这些食品本身为非无菌产品，所以都存在保质期短的问题。在规定保质期内,为了保证产品质量符合国标要求、减少物流压力及库存，加快资金周转，各企业迫切需要在检测环节减少时间，从而延长产品保质期。鉴于此．采用合适的检测方法及产品成为企业亟待解决的问题。
关 键 词：快速检测系统 食品 微生物 产品质量 应用 低温肉制品 保质期 冷冻饮品
分 类 号：TS207.4]
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