文献类型：期刊文章

作　　者：方华舟[1] 贾瑞[2] 程利霞[1] 安冬梅[1] 易庆平[1] 刘欢[1] 宋照丽[3]

机构地区：[1]荆楚理工学院生物工程学院,湖北荆门448000 [2]荆门市康复医院,湖北荆门448000 [3]荆门市图书馆,湖北荆门448000

出　　处：《贵州农业科学》

基　　金：湖北省荆门市科技局研究与推广项目"蛹虫草(北冬虫夏草)引进与推广"(2010-4-2010S21)

年　　份：2011

卷　　号：39

期　　号：2

起止页码：105-109

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2008、CAB、CAS、CSA、CSA-PROQEUST、IC、PROQUEST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：为探索出北冬虫夏草液体菌种制备的适宜碳源、氮源及配方,以葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉及硝酸钾、硝酸铵、尿素、蛋白胨、酵母膏和牛肉膏等,以及马铃薯、小麦、蚕蛹粉、蛋清、鱼粉和黄豆粉等单一或复合碳源、氮源,组合不同配方及不同碳氮比,以单因子对照方式,比较观察菌种菌丝及其栽培发菌、抗感染及出草情况。结果表明:单一碳源中,葡萄糖最优;复合碳源居中,葡萄糖+淀粉最佳;常见碳源原料中以土豆最优;常见氮源原料中以有机氮源优于无机氮源,蚕蛹粉>蛋清液>鱼粉>黄豆>小麦;最佳C/N为5∶1。蚕蛹、蛋清、土豆等常见原料可作为菌种制备的优选原料及配方为马铃薯(去皮)200 g+葡萄糖10 g+蚕蛹粉30 g(煮汁)+硫酸镁2 g+磷酸二氢钾2 g+VB110 mg+水1 000 mL+pH 6.5,马铃薯(去皮)200 g+葡萄糖10 g+蛋清液30 g+硫酸镁2 g+磷酸二氢钾2 g+VB110 mg+水1 000 mL+pH 6.5。

关 键 词：北冬虫夏草 液体菌种 碳源 氮源

分 类 号：S567.35]