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地皮菜营养成份分析与评价
ANALYSIS AND APPRAISAL OF THE NUTRITIVE INGREDIENT OF NOSTOC COMMUNE VAUCH
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]青海省海西州科委,817000 [2]中科院兰州分院分析测试中心
年 份：1999
卷 号：6
期 号：3
起止页码：7-8
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：采用常规方法，分析了地皮菜的一般营养成份、矿物质常量与微量元素，维生素及氨基酸的含量并进行了营养评估，得出了地皮菜可作为保健食品开发的理论依据。
关 键 词：地皮菜 营养成份 分析 评价 地木耳
分 类 号：S646.6]
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