期刊文章详细信息
超微粉碎技术及其在食品加工中的应用
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]无锡轻工大学机械系
年 份：1999
期 号：5
起止页码：32-34
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：超微粉碎技术作为一种新型的食品加工方法，已经引起人们的普遍关注。本文全面介绍了各种超微粉碎设备加工的基本原理、设备及其技术特点，
关 键 词：超微粉碎 食品加工
分 类 号：TS205]
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