文献类型：期刊文章

作　　者：沈金雄[1] 傅廷栋[1]

机构地区：[1]华中农业大学作物遗传改良国家重点实验室,国家油菜工程技术研究中心,武汉430070

出　　处：《中国农业科技导报》

基　　金：国家863计划项目(2009AA101105;2011AA10A104)资助

年　　份：2011

卷　　号：13

期　　号：1

起止页码：1-8

语　　种：中文

收录情况：CAB、CAS、CSCD、CSCD_E2011_2012、JST、RCCSE、ZGKJHX、普通刊

摘　　要：通过比较大宗食用植物油的品质特性,以及分析我国食用植物油的消费与供给、油菜的生产现状及存在问题与发展潜力,明确了我国油菜生产在我国植物油供给中的重要地位,发展油菜生产是保障我国食用油供给的根本途径。并由此提出了发展油菜生产的主要措施:加强油菜相关研究,着实解决我国油菜生产上存在的问题;规范种业市场,促进我国油菜种业健康发展;加强油菜籽的加工研究与利用,提高附加值。

关 键 词：食用油供给  植物油品质  油菜生产与改良  种业

分 类 号：S565.4] F762.2]