期刊文章详细信息
多酚氧化酶及其生理功能
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]华南师范大学生物系
年 份：1999
卷 号：34
期 号：6
起止页码：11-13
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX1996、核心刊
摘 要：就多酚氧化酶的存在和定位、遗传学特性、生理功能、酶活性的影响因素。
关 键 词：多酚氧化酶 儿茶酚氧化酶 抗病性 生理功能
分 类 号：Q554]
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