文献类型：期刊文章

作　　者：张会军[1] 张敬轩[1] 李挥[1] 张岩[1]

机构地区：[1]河北省食品质量监督检验研究院,河北省食品安全重点实验室,河北石家庄050051

出　　处：《食品科学》

基　　金：河北省科技支撑计划项目(09227114D;09227134D)

年　　份：2011

卷　　号：32

期　　号：4

起止页码：152-154

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2008、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、EI、FSTA、IC、JST、RCCSE、RSC、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：建立辣椒酱中14种邻苯二甲酸酯类环境激素的高效液相色谱-二极管阵列检测器(HPLC-DAD)检测方法。样品通过石油醚超声提取,GPC净化,氮吹浓缩后,以乙腈-水为流动相,经Warters-C18(250mm×4.6mm,5μm)液相色谱柱分离,进行HPLC-DAD分析。方法线性相关系数r>0.998,检出限为0.25～2.0mg/kg,在10mg/kg添加水平时样品加标回收率为85.7%～100.8%,RSD为0.37%～4.57%。该方法灵敏、快速、高通量,可用于14种邻苯二甲酸酯雌激素的测定。

关 键 词：凝胶净化  高效液相色谱 辣椒酱 邻苯二甲酸酯

分 类 号：R994.6]