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硬脂酸——海藻酸钠复合薄膜用作方便面调料包装袋的研究
Study on the preparation of packing material for instant noodle seasoning bag by stearic acid and sodiumalginate
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]天津商学院包装工程系
年 份：1999
卷 号：24
期 号：4
起止页码：44-46
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX1996、CAS、CSA-PROQEUST、FSTA、PROQUEST、RCCSE、核心刊
摘 要：研究了可食性硬脂酸———海藻酸钠复合薄膜的成膜影响因素、力学性能、透湿性、吸湿性，并应用于方便面调料（盐及油料）包装，结果表明有较好的水蒸气阻隔性能和隔油性。
关 键 词：可食性薄膜 硬脂酸 海藻酸钠 方便面 调料包
分 类 号：TS213.24]
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