文献类型：期刊文章

作　　者：刘继超[1] 姜铁民[2] 陈历俊[1,2] 赵长新[1]

机构地区：[1]大连工业大学,辽宁大连116034 [2]北京三元食品股份有限公司,北京100085

出　　处：《中国食品学报》

基　　金："十一五"国家科技支撑计划重点项目(2009BADB9B06);北京市科技计划项目(D1011050460000)

年　　份：2010

卷　　号：10

期　　号：6

起止页码：173-179

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2008、CAS、CSCD、CSCD_E2011_2012、EI、FSTA、IC、JST、RCCSE、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：目的:建立快速检测沙门氏菌、无乳链球菌和金黄色葡萄球菌的多重PCR方法。方法:根据沙门氏菌(Salmonella)组氨酸转运操纵子基因、无乳链球菌(Streptococcus agalactiae)的STRA-Agl-23-1D基因和金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)的耐热核酸酶nuc基因分别设计引物,进行PCR扩增及反应条件的优化,建立这3种菌的多重PCR检测方法。结果:通过建立多重PCR方法,3对引物同时特异性地扩增出495 bp、360 bp和279 bp目的片段;3种菌的检测限:沙门氏菌1.9×102 cfu/mL、无乳链球菌2.0×102 cfu/mL、金黄色葡萄球菌2.9×102 cfu/mL;3种菌DNA含量的(最低)检出限分别为3.86、25.5、3.47pg。结论:本文建立的多重PCR检测方法,简单、快速、灵敏度高,具有很好的应用前景。

关 键 词：多重PCR 金黄色葡萄球菌 沙门氏菌 无乳链球菌

分 类 号：TS207.4]