文献类型：期刊文章

作　　者：回晶[1] 李其久[1] 边媛媛[1] 尤田[2] 庞冲[1] 吴娜[1] 胡风庆[1]

机构地区：[1]辽宁大学生命科学院,辽宁沈阳110036 [2]辽宁省中医药研究院,辽宁沈阳110034

出　　处：《食品科学》

基　　金：辽宁省教育厅科学基金项目(L2010150);沈阳发改委高技术研发基金项目(2010-16);辽宁大学青年科研基金项目(2008LDQN25)

年　　份：2010

卷　　号：31

期　　号：24

起止页码：195-198

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2008、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、EI、FSTA、IC、JST、RCCSE、RSC、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：目的:优化提取桑黄总黄酮的最佳工艺条件,测定其体外抗氧化活性和对癌细胞的生长抑制作用。方法:以样品中总黄酮的提取率为指标,采用L9(34)正交试验对桑黄的超声辅助提取工艺参数进行优化;通过测定桑黄黄酮对·OH、O2·的清除能力等指标,探讨其抗氧化活性;采用MTT法测定桑黄黄酮对大肠癌细胞CX-1增殖反应的影响,研究其体外抗肿瘤活性。结果:桑黄总黄酮的最佳提取工艺为乙醇体积分数55%、料液比1:20(g/mL)、提取温度70℃、超声提取时间1.5h。桑黄黄酮可以有效清除·OH、O2·,对Fe2+诱发卵黄低密度脂蛋白(LDL)多不饱和脂肪酸(PUFA)过氧化反应具有抑制作用。桑黄黄酮提取物能够有效地抑制大肠癌细胞CX-1的生长。结论:该工艺提取桑黄总黄酮,方法简单、耗时短。桑黄黄酮抗氧化能力强,有抑制癌细胞的作用,是一种有效的天然抗氧化剂。

关 键 词：桑黄  总黄酮 正交试验 抗氧化 生长抑制  

分 类 号：O623.54]