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客发梨果实生长期间山梨糖醇及其它糖变化规律的研究
Study on the change pattern of sorbitol andother sugars in Kefa-pear in,growmg seasn
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]吉林省延边大学农学院果林系,龙井133400
年 份：1999
期 号：6
起止页码：6-7
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：１９９６ ～１９９７ 年，对生长中客发梨山梨糖醇及其它糖含量进行测定。结果表明，果实中山梨糖醇含量有三个高峰期，即６ 月初、７ 月中旬和９ 月中旬，其中６ 月初含量最高；８ 月初之前果实中的糖以山梨糖醇为主，从８ 月中旬开始到采收前以果糖为主，而且果糖含量的增加与山梨糖醇的转化有关；
关 键 词：客发梨 山梨糖醇 转流型
分 类 号：S661.201]
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