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壳聚糖及其衍生物的抑菌试验研究
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]金华职业技术学院制药与材料工程学院,浙江321007
基 金：浙江工业大学2007年重中之重实验室开放基金立项项目(2006-06-05)
年 份：2011
卷 号：6
期 号：1
起止页码：56-58
语 种：中文
收录情况：CSCD、CSCD_E2011_2012、JST、ZGKJHX、普通刊
摘 要：壳聚糖（chitosan）为几丁质脱乙酰化后的产物,是一种阳离子型多糖,也是目前唯一的商品化碱性多糖,具有无毒、可降解、良好的生物相容性、成膜性及抗菌抑菌等优良特性,在医药卫生、食品等方面得到广泛的应用。
关 键 词：壳聚糖 试验研究 抑菌 衍生物 生物相容性 脱乙酰化 阳离子型 医药卫生
分 类 号：R318.08[生物医学工程类]
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