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超滤技术制备乳铁蛋白制品工艺的研究
A STUDY ON THE PRODUCING OF MILKFERRIYIN PRODUCTS UTILIZING OF TECHNOLOGY
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]黑龙江八一农垦大学食品工程系,密山158308 [2]双鸭山市啤酒厂 [3]泰来县水利局 [4]鸡东县畜牧局
年 份：1999
卷 号：11
期 号：3
起止页码：56-61
语 种：中文
收录情况：JST、普通刊
摘 要：本文通过超滤技术从牛初乳中分离乳铁蛋白，然后对浓缩液进行干燥制成乳铁蛋白制品。文中对分离工艺。
关 键 词：超滤 牛 初乳 乳铁蛋白 膜组件
分 类 号：S879.1] TS252.59]
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