期刊文章详细信息
超声波辅助提取辣椒红色素
Ultrasonic Assisted Extraction of Capsanthin
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]赤峰学院化学系,内蒙古赤峰024000
年 份：2011
卷 号：32
期 号：1
起止页码：71-74
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2008、CAB、CAS、FSTA、RCCSE、ZGKJHX、核心刊
摘 要：以环保节能为宗旨,采用超声波辅助提取的方法,用环境友好的乙酸乙酯为溶剂,探讨影响产品质量的多个因素。并通过正交试验确定最佳工艺。研究自然光对产品色价的影响。结果表明:用超声波辅助萃取,室温下,以1:10(g/mL)的固液比,萃取1次,每次萃取60 min。粗提物产品色价可达136.2,产率为5.6%。经过柱层析纯化后,产品色价可达492.2。在自然光线下,8 d色价残留率为57.8%。
关 键 词：辣椒红色素 超声波 色价 正交试验
分 类 号：TS264.4]
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