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对食品专业开放性实验教学体系构建的研究
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]黑龙江八一农垦大学食品学院,黑龙江大庆163319 [2]黑龙江八一农垦大学人事处,黑龙江大庆163319
基 金：黑龙江省新世纪高等教育教学改革工程项目(2010)
年 份：2011
期 号：2
起止页码：190-190
语 种：中文
收录情况：JST、普通刊
摘 要：实验教学是食品专业人才培养过程中的重要环节。本研究将食品科学与工程专业的专业基础课、专业课的各类实验教学重新划分为不同层次的开放实验,构建反映时代特色、注重学生实践能力和创新能力培养、多模式、立体化的食品专业开放性实验教学体系,以适应应用型和创新型人才培养的要求。
关 键 词：开放性实验 实验教学体系 食品专业
分 类 号：TS2-4[食品科学与工程类]
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