期刊文章详细信息
运动食品抗疲劳功能因子研究进展
The Progress of Sports Food Anti-fatigue Functional Components Research
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]莆田学院体育系,福建莆田351100 [2]大连民族学院生命科学学院食品工程系,辽宁大连116600
基 金：福建省教育科学"十一五"规划2010年度规划课题;批准号:FJI10-050
年 份：2010
卷 号：29
期 号：6
起止页码：7-9
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：疲劳的恢复是保证运动训练的重要前提,而营养恢复是基本途径之一。通过对抗疲劳功能性仪器的功能、作用机理进行梳理与分析,对具有天然属性的常见抗疲劳功能性食品进行重点剖析,旨在推动抗疲劳功能性食品的研究与开发利用。
关 键 词：抗疲劳 食品 作用 进展
分 类 号：G804.49]
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