文献类型：期刊文章

作　　者：吴连荣[1]

机构地区：[1]湖北省科技情报研究所,武汉430071

出　　处：《适用技术市场》

年　　份：1999

期　　号：9

起止页码：11-12

语　　种：中文

收录情况：普通刊

摘　　要：随着人们生活水平的不断提高,越来越多的人们注意对自身保健及对滋补营养品的认识。本文介绍的几种营养品的制备,对人的滋补、强身都有一定作用。速溶薏苡仁精的制法薏苡仁是一种食补品,可以用来治疗慢性支气管炎、慢性胃肠炎、功能性消化不良、单纯性浮肿等疾病,并且有美容皮肤的疗效。方法:将薏苡仁除去杂质,在水中浸泡,然后经两道磨浆工序,将浆料经300目以上粗过滤器过滤,将滤过的薏苡仁浆料装入压榨机或离心机脱去水份,将固体物取出热风低温风干或晒干,再经谷物膨化机膨化使淀粉细化,用磨料机磨成极细的粉料待用。用磨细的薏苡仁粉可制成三种薏苡仁精营养品:①以40%的薏苡仁粉、10%的全脂奶粉、50%的糖粉均匀共混;②以40%薏苡仁粉、5%可溶性茯苓、5%莲子、芡实5%、扁豆5%、全脂奶粉5%、糖10%均匀共混;③将经低温风干未膨化的薏苡仁粉同4%的可可粉或糖粉均匀共混后,经膨化机膨化,再经磨粉机碾磨成粉,

关 键 词：滋补营养品  开发  制备  

分 类 号：TS218]