文献类型：期刊文章

作　　者：刘锡葵[1] 马银海[2]

机构地区：[1]中国科学院昆明植物研究所植物化学与西部植物资源国家重点实验室,云南昆明650204 [2]昆明学院化学科学与技术系,云南昆明650214

出　　处：《昆明学院学报》

基　　金：教育部科学技术研究重点资助项目(210203);云南省教育厅科研基金资助项目(09Y0346)

年　　份：2010

卷　　号：32

期　　号：6

起止页码：56-58

语　　种：中文

收录情况：NSSD、普通刊

摘　　要：采用超声波提取法分别提取云南腾冲红花油茶(Cam ellia reticulatef.simpex)籽和白花油茶(Cam ellia oleif-era)籽油,测定种籽含油量,油甲酯化后,应用GC-MS对它们脂肪酸组成成分进行了比较.结果表明:(1)红花油茶籽含油量(质量分数,下同)较白花油茶籽高,分别达到38.3%和36.0%;(2)红花油茶油和白花油茶油脂肪酸成分相似,但组成有所差异,红花油茶油不饱和脂肪酸占83.5%,饱和脂肪酸占16.6%,其中棕榈酸和硬脂酸达到16.4%,油酸和亚油酸达到83.0%;白花油茶油不饱和脂肪酸占89.7%,饱和脂肪酸占10.2%,其中棕榈酸和硬脂酸达到10.1%,油酸和亚油酸达到89.1%;(3)红花油茶油中棕榈酸和硬脂酸较白花油茶高,亚油酸相近,油酸较白花油茶油低.

关 键 词：红花油茶 白花油茶  脂肪酸组成

分 类 号：TQ424.19]