文献类型：期刊文章

作　　者：宋向阳[1] 欧阳嘉[1] 蔡梅松[1] 勇强[1]

机构地区：[1]南京林业大学化学工程学院,林木遗传与生物技术省部共建教育部重点实验室,江苏南京210037

出　　处：《南京师大学报（自然科学版）》

基　　金：国家自然科学基金资助项目(30871992);“863”计划资助(2008AA05Z401)

年　　份：2010

卷　　号：33

期　　号：4

起止页码：63-67

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX2008、BIOSISPREVIEWS、CAS、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD_E2011_2012、JST、MR、RCCSE、ZGKJHX、ZMATH、ZR、核心刊

摘　　要：以树干毕赤酵母为发酵菌株，木糖为发酵底物，通过限制性供氧发酵木糖制备乙醇．结果表明，搅拌转速和通风量是影响传氧系数的重要变量．搅拌转速对传氧系数的影响大于通风量．在275～350r／min内搅拌转速的改变可引起传氧系数的显著改变．在通风量为2．0L／L·h，通过改变搅拌转速调节供氧量，当搅拌转速为350r／min时发酵效果最佳，木糖利用率为91．7％，乙醇浓度达14．3g／L．当通风量为3．0I／L·h，搅拌转速为300r／min时，木糖利用率和乙醇浓度均达到最大值，分别为96，3％和15．0g/L．

关 键 词：限制性供氧  木糖 发酵 乙醇

分 类 号：Q53]