文献类型：期刊文章

作　　者：邱宏端[1] 李志达[1] 朱秋享[1] 陈锋[1] 吴海生[1]

机构地区：[1]福州大学侨兴轻工学院,福建福州350002

出　　处：《福州大学学报（自然科学版）》

基　　金：福建省科委重点工业研究资助项目

年　　份：1999

卷　　号：27

期　　号：4

起止页码：112-115

语　　种：中文

收录情况：AJ、CAS、CSA、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD_E2011_2012、JST、MR、RCCSE、ZGKJHX、ZMATH、普通刊

摘　　要：报道异麦芽寡糖对双岐杆菌的增殖作用及ｐ Ｈ、接种量等因素对双岐杆菌生长繁殖的影响实验结果表明， 在基础培养液中添加０５ ％ ～０６ ％ 异麦芽寡糖， 对双岐杆菌具有较显著的促进增殖作用， 在基质ｐ Ｈ４０ 以下， 双岐杆菌受到明显抑制并逐渐被自身产生的酸杀死； 双岐杆菌的菌种培养液用ｐ Ｈ 回调法至ｐ Ｈ６０ ～７０ ， 菌种低温 （４ ℃） 下保藏期从７ ｄ 延至２０

关 键 词：异麦芽寡糖 双歧杆菌 增殖 培养液

分 类 号：Q939.139]