文献类型：期刊文章

作　　者：苏时萍[1] 杨启超[1] 苏雷[1] 霍礼辉[1] 刘军[1] 施培松[2]

机构地区：[1]安徽农业大学动物科技学院,安徽合肥230036 [2]合肥华仁农牧集团技术部,安徽合肥230031

出　　处：《福建农林大学学报（自然科学版）》

基　　金：安徽省高等学校优秀青年人才基金资助项目(2009SPRZ033);安徽农业大学大学生创新基金资助项目

年　　份：2010

卷　　号：39

期　　号：6

起止页码：608-613

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2008、CAB、CSCD、CSCD_E2011_2012、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：以鱼粉作为对照,用黄粉虫、蚕蛹干粉半量和全量替代鱼粉,配制5组等蛋白质水平(40%)的饲料,对黄颡鱼幼鱼进行36 d的饲养.结果表明:对照组幼鱼的增重率、蛋白质消化率和饵料系数显著高于其他组(P<0.05),黄粉虫和蚕蛹全量替代组的增重率显著低于半量替代组(P<0.05);全黄粉虫组幼鱼的蛋白质消化率与2种半量替代组间的差异不显著(P>0.05),而蚕蛹组的蛋白质消化率显著低于其他替代组;除半量黄粉虫组幼鱼的饵料系数与对照组间的差异不显著外,全量替代组和半量蚕蛹组的饵料系数均显著高于对照组(P<0.05);除机体含水率外,各替代组幼鱼机体的粗蛋白含量只有全蚕蛹组显著低于其他组(P<0.05),而全蚕蛹组和半量蚕蛹组幼鱼的粗脂肪含量显著高于其他组(P<0.05);除半量黄粉虫组幼鱼的粗灰分含量与对照组间的差异不显著(P>0.05)外,其他3组间的差异显著(P<0.05);对照组幼鱼肝胰脏、胃、肠道的蛋白酶活性均最高,除胃蛋白酶活性与半量黄粉虫组间的差异显著外(P<0.05),肝胰脏和肠道的蛋白酶活性与半量黄粉虫组间的差异均不显著(P>0.05),但显著高于2种全量替代组(P<0.05).

关 键 词：黄颡鱼 蛋白源  生长  体成分 蛋白质酶  

分 类 号：S963.162]