文献类型：期刊文章

作　　者：黄文[1] 印大中[2] 朱泽瑞[2]

机构地区：[1]湖南第一师范学院数理系,湖南长沙410002 [2]湖南师范大学生命科学学院,湖南长沙410081

出　　处：《湖北大学学报（自然科学版）》

年　　份：2010

卷　　号：32

期　　号：4

起止页码：434-437

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2008、CAS、RCCSE、ZGKJHX、ZMATH、核心刊

摘　　要：采用酶法从乌龟皮中提取胶原蛋白,用聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)方法检测龟皮胶原蛋白多肽产品分子量的分布,并将龟皮胶原蛋白和Ⅰ型胶原蛋白样品进行液相色谱分析(HPLC),比较其氨基酸成分和含量.SDS-PAGE电泳结果分析表明龟皮胶原为Ⅰ型胶原蛋白,分子量约为288ku.龟皮胶原蛋白中,甘氨酸的含量最高,占总量的24.69%;其次是谷氨酸、精氨酸和丙氨酸,分别为9.95%、8.08%和9.31%;天冬氨酸、赖氨酸、丝氨酸、苏氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、缬氨酸、酪氨酸等含量在5.58%～1.28%之间;组氨酸和蛋氨酸的含量最低,仅占0.79%和0.09%.由于龟皮胶原蛋白的含量高于Ⅰ型胶原蛋白,且与Ⅰ型胶原蛋白的氨基酸含量差异显著,因此,龟皮胶原蛋白可以作为一种重要的皮胶原进行开发和利用.

关 键 词：龟皮  胶原蛋白 SDS-PAGE 氨基酸

分 类 号：Q95]