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稻谷储藏品质变化规律研究
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]中央储备粮武汉直属库
年 份：2010
卷 号：26
期 号：6
起止页码：41-45
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：通过对高大平房仓散装晚籼稻谷进行分点、分层跟踪检测其水分、黄粒米率、脂肪酸值、发芽率等指标,并对其变化规律进行了分析。研究结果表明,随着储藏时间的延长,高大平房仓粮堆表层受环境影响最大,其品质变化最为明显,中上层次之,中下层、底层品质变化较小。
关 键 词：高大平房仓 稻谷 储藏品质
分 类 号：S511]
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