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嵊泗县冷饮食品卫生学检测
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]嵊泗县卫生防疫站,202450
年 份：1999
卷 号：11
期 号：5
起止页码：27-28
语 种：中文
收录情况：ZGKJHX、普通刊
摘 要：<正>随着市场经济和旅游业的发展,嵊泗县内的冷饮食品逐年增加。为了解嵊泗县冷饮食品卫生状况,加强冷饮食品的卫生管理及监督,我们对1992年~1996年冷饮食品进行卫生学检测,结果报告如下。材料与方法1．资料来源:1992~1996年本站监督科从本县冷饮生产厂家及各经销商店采样或冷饮生产厂家直接送样所得的冷饮食品的检测结果。2．方法与评价:按GB4789中规定方法操作,按GB2759 1—1996冷冻饮品及GB2759 2—1996碳酸饮料卫生标准进行评价。结果1．各年度冷饮食品构成及卫生学检测结果见表1。
关 键 词：冷饮食品 食品卫生 卫生学检测
分 类 号：R155.59]
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