文献类型：期刊文章

作　　者：谢欣沂[1,2] 房洁[2]

机构地区：[1]沈阳理工大学研究生学院,辽宁沈阳110159 [2]徐州工程学院,江苏徐州221008

出　　处：《安徽农业科学》

基　　金：2009年江苏省高等学校大学生实践创新训练计划项目

年　　份：2010

卷　　号：38

期　　号：33

起止页码：19088-19089

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2008、CAS、JST、RCCSE、核心刊

摘　　要：以苏北三县(睢宁、赣榆、泗洪)为调查对象,从信息不对称问题、食品供给和食品安全问题、食品消费与食品安全问题3个方面阐述了苏北农村食品安全问题发生的经济学机理,从消费者的"逆向选择"和生产者的机会主义行为2个方面介绍了苏北农村食品安全问题的影响。基于上述分析,提出了解决苏北农村食品安全问题的经济学理论:一是提高消费者自身的食品安全知识;二是规范生产经营主体的行为;三是改善食品安全信息不对称现状;四是加快苏北农村经济建设,切实提高农民收入和生活水平。

关 键 词：苏北  农村 食品安全 经济学

分 类 号：F328]