文献类型：期刊文章

作　　者：崔玉丰[1] 王艳燕[1] 孟祥慧[1] 王晓慧[1] 黄宝国[1] 苏淑飞[1] 周波[2]

机构地区：[1]沈阳医学院公共卫生学院 [2]沈阳医学院公共卫生学院营养与食品卫生学教研室,辽宁沈阳110034

出　　处：《沈阳医学院学报》

年　　份：2010

卷　　号：12

期　　号：1

起止页码：33-34

语　　种：中文

收录情况：JST、普通刊

摘　　要：目的:了解预防医学专业本科低年级学生营养知识、态度和行为状况,及营养宣教对其影响。方法:对预防医学专业一至三年级157名学生,围绕《平衡膳食宝塔》和《中国居民膳食指南》等知识进行为期5个月的营养宣教。宣教前后用自编问卷进行营养知识、态度和行为调查。结果:宣教前营养知识得分三年级明显高于一年级(P<0.05),宣教后二年级和三年级营养知识水平均高于宣教前(P<0.05),而一年级宣教前后营养知识得分差异没有统计学意义。读宣传单和听课堂讲座者明显高于看宣传板报和听校园广播者。宣教后,三年级学生每周5～7次吃鸡蛋的人数较宣教前提高了11.8%(P<0.05)。一年级学生经常喝酒的不良饮食习惯减少了18.7%(P<0.05)。结论:营养宣教可以提高预防医学专业学生营养知识水平,改善膳食行为。

关 键 词：营养教育 营养知识-态度-行为 预防医学  大学生  

分 类 号：R153]