期刊文章详细信息
红曲菌TS2031色素提取条件的研究
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]天水师范学院生命科学与化学学院生物系
基 金：甘肃省科学技术厅项目(编号:090NKCE081);天水师范学院中青年教师科研资助项目(编号:TSA0920)
年 份：2010
期 号：11
起止页码：47-49
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：针对分离得到的一株红曲色素高产菌TS2031,利用不同的乙醇浓度、浸提时间、浸提温度和pH对红曲色素的提取条件进行研究。结果表明:所得色素在406nm和503nm处有最大吸收值,色价最高的红曲色素提取条件是:乙醇浓度90%,浸提时间10h,浸提温度50℃,自然pH,平均色价660.47U/g;色调最好的红曲色素提取条件是:乙醇浓度90%,浸提温度30℃,浸提时间10h,自然pH,平均色调0.8036。
关 键 词：红曲霉 红曲色素 提取条件
分 类 号：TS264.4]
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