期刊文章详细信息
浅析引起食品安全问题的成因及改进措施
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]南京农业大学食品科技学院食品质量与安全系
年 份：2010
期 号：11
起止页码：41-42
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：提高食品安全水平是广大消费者的迫切愿望。本文通过分析不良卫生素质的表现、工农业带来的污染、少数生产经营者的不轨做法、部分人群饮食常识的缺乏,以及极个别人的不理智行为给食品安全带来的危害,论证归纳引起食品安全问题的成因;并在提高全民食品安全素质、抓好食品源头治理、发挥行业协会自律作用、加大食品安全监管力度等几个侧面提出建议。以此对促进食品安全进行浅易的探索。
关 键 词：食品安全 问题成因 改进措施 提高水平
分 类 号：TS201.6]
参考文献：
正在载入数据...
二级参考文献：
正在载入数据...
耦合文献：
正在载入数据...
引证文献：
正在载入数据...
二级引证文献：
正在载入数据...
同被引文献：
正在载入数据...
