期刊文章详细信息
硬脂酸-海藻酸钠复合薄膜调料包装袋的研究 ( EI收录)
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]天津商学院包装工程系,天津300400
年 份：1999
卷 号：20
期 号：6
起止页码：67-70
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX1996、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、EI、FSTA、IC、JST、RCCSE、RSC、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊
摘 要：研究了可食性硬脂酸—海藻酸钠复合薄膜的成膜影响因素、力学性能、透湿性、吸湿性，并应用于方便面调料（盐及油料）包装，结果表明有较好的水蒸气阻隔性能和隔油性，能达到延长贮存期和保鲜的目的。
关 键 词：硬脂酸 海藻酸钠 复合膜 方便面调料 调料
分 类 号：TS213.24]
参考文献：
正在载入数据...
二级参考文献：
正在载入数据...
耦合文献：
正在载入数据...
引证文献：
正在载入数据...
二级引证文献：
正在载入数据...
同被引文献：
正在载入数据...
